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园丁营养餐专辑(三)

2007-10-14 10:37:0039健康网社区
核心提示:民以食为天,身恙可食疗,我们为辛勤工作的园丁们配制了一份完全营养大餐,希望有助于老师们的日常保健。<br><br>

  食之精力充沛

   主要应对:熬夜加班,神情疲倦。

   食谱成员:A清淡类的蔬菜、水果 B深绿色叶菜类 C豆类 D动物肝脏 E鱼 F谷类 G新鲜果汁

   食谱特点:富含维生素B+含有大量维生素B6和烟碱酸等

   功效:更有精神和精力,补充全面营养。

  菜品:海鱼乱炖

   主料:黄花鱼、平鱼、带鱼

   制法:

   1.黄花鱼、平鱼、带鱼去鳞去内脏,清洗干净,下葱、姜、盐、料酒腌制,过油炸至金黄色;

   2.将葱、姜、蒜炝锅下入八角、豆酱、酱油、料酒、白糖、味精、盐、鸡粉、高汤,下入海鱼,烧制入味,收汁即成,出锅淋入香辣油,撒香葱粒。

   口味:色泽艳丽,微辣鲜香 营养价值:富含微量元素、鳞、碘等。吃鱼既补脑又补体力。

   菜品:鲜桃仁炒笋片

   主料:鲜桃仁、芥兰笋

   制法:芥兰笋去皮改成片状,锅内加水开锅,放入芥兰笋、鲜桃仁,微汆出锅,用凉水冲凉,锅内加料油、放入芥兰笋、鲜桃仁同炒,加盐、味精、鸡粉、勾薄芡,打明油出勺即成。

   口味:咸鲜脆爽 营养:含钙、维生素等物质,提神补脑。

   随笔:如连日来一直熬夜,一定要考虑吃些清淡的食物,多喝水,多吃水果及喝些果汁。深绿色叶菜类必不可少,多吃豆类亦是不错的选择。

(实习编辑:常 毅)

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