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支气管哮喘宜食物品

2007-08-1139健康网
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  支气管哮喘者,宜分别选择食用以下物品。

豆腐
     《医林纂要》云:“豆腐清肺热,止咳,消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮,包括急性支气管哮喘发作,可用豆腐500克,饴糖60克,生萝卜汁50~100毫升,馄和后煮沸,1日2次分服。也可用鲜豆腐200克,同中药麻黄、杏仁各9克,一同加水煮1小时,去药渣,吃豆腐喝
汤。

花生
     据《本草纲目拾遗》中记载:“童鹿庵言,花生本有涤痰之功,予家凡咳嗽,只用生花生去壳膜,取净肉冲汤眼,痰嗽自安。世俗以火炒食,反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15克,加水同煮至花生熟后,去桑叶,食花生喝汤,此法适宜热哮之人服用。

黑芝麻
     适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250克,炒熟,鲜生姜125克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125克,溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌,再炒一下,冷却后与蜜糖棍合拌匀,放瓶中,每日早晚各服1汤匙。

蝗虫
     中国北方常在捕捉后,先用开水将它烫死,再以酱油煎炒作菜,味如虾仁,适宜哮喘者食用。也有用蝗虫25~30只,麻黄5克,甘草5克,水煎去渣服,1日2次温服。

梨子
     热哮之人宜食。梨能清热、化痰,可用梨子1个,剜去梨核,纳入中药麻黄绒3~5克,浙贝粉2~3克,隔水炖熟食用。

海马
     适宜寒性哮喘之人食用。《药材学》中称:“温通任脉,用于喘息及久喘。”民间有用海马10克,当归6克,水煎服,日服2次,黄酒10毫升对入饮用。

胡桃仁
     寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温,能温肺止喘,配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3个生胡桃仁,连胡桃仁的紫衣,与1~3片生姜同细嚼,嚼烂后咽下,若同时加1片生晒参同嚼更佳。

萝卜
     能化痰热,止痰喘,适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量,水煎代茶饮。萝卜的种子,药名“莱菔子”,化痰定喘作用更强。《随息居饮食谱》称萝卜籽能“治痰嗽,胸喘。”唐代《食医心镜》有“治积年上气咳嗽,多痰喘促,莱菔子一合,研,煎汤,食上服之”的记载。《医学集成》有一“清金丸”,适宜“治胸喘痰促,遇厚味即发者:萝卜子淘净,蒸熟,晒研,姜汁浸蒸饼丸绿豆大,每服三十丸,以口津咽下,日三服。”

芥菜
     性温,味辛,能宜肺豁痰,适宜痰气内盛、痰多哮喘之人食用。《本草纲目》中记载:“芥性辛热而散,故能通肺开胃,利气豁痰。”

桂花
     性温,味辛,能化痰止喘,故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮,对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》中亦云:“治痰饮喘咳。”

灵芝
     无论寒哮和热哮之人,均宜食用,有补虚损、止哮喘的功效。武汉大学生物系曾用灵芝于小儿支气管哮喘27例和大人支气管哮喘14例,均有很好效果。民间还有用于过敏性哮喘一方:灵芝6克,苏叶6克,半夏5克,厚朴3克,茯苓10克,水煎加冰糖,1日2~3次分服。

柿霜
     性凉,味甘,能清热化痰,热性哮喘宜食之。《本草汇言》曾用之于内热多痰多喘及老人痰火为患,并说:“柿霜,清上焦虚火之药也。如病久畏药味者,用此可作药中果珍,每日早晚白汤调服数钱。”

橘饼
     性温,味甘,有下气化痰作用,适宜寒性哮喘之人食用。《随息居饮食谱》称它能“和中开膈,温肺散寒,治嗽化痰。”每日可用橘饼2个,生姜3片,水煎服。

紫河车
     俗称胎盘。性温,味甘咸,寒性支气管哮喘之人宜食。《吉林卫生》和《西安医学院学报》均曾报道证实,紫河车对支气管哮喘颇有效验,经常食用,可以减少发作,甚至可痊愈。可将紫河车晒干或烘干研粉,装入空心胶囊,每日早晚空腹服食3~5粒。

大蒜
     性温,味辛,寒性哮喘者宜服食。民间有用紫皮蒜60克,红糖90克,将大蒜捣烂如泥,放入红糖调匀,在沙锅内加水适量熬成膏,每日早晚各服1汤匙。

冬瓜
     有消痰、清热作用。《滇南本草》说它能“治痰吼,气喘。”并能“润肺消痰热,止咳嗽。”所以,热性支气管哮喘之人宜食。民间有用小冬瓜(约拳头大)1个,冰糖150克,瓜剖开(不去瓤),填入冰糖合好,蒸熟服,连吃7天为1疗程。

丝瓜
     性凉,味甘,能清热化痰。《学圃杂疏》中云:“丝瓜,性寒无毒,能消痰火。”所以,热性支气管哮喘者宜食之。每年夏季常用鲜嫩丝瓜500克,切碎后水煎,只喝汤。

南瓜
     性温,味甘,寒性支气管哮喘之人宜服食。民间常用南瓜1个,切碎加等量饴糖,略加水放陶器锅中,煮至极烂,去渣,将汁再煮,浓缩后再加生姜汁,每500克瓜汁中加姜汁60克,每日2~3次,每次15克,开水调服。

鹌鹑蛋
     其营养价值不仅很高,超过其他禽蛋。而且据国外报道,吃生鹌鹑蛋,可以保证在几个星期,甚至几个月内,不会发生过敏反应。因此,国内曾有介绍,于每天早上冲服鹌鹑蛋3个,连服1年,可治疗支气管哮喘。所以,凡患有支气管哮喘之人,无论热哮或冷哮,食之颇宜。

白果
     又称银杏,性平,能敛肺气,定喘嗽。《医学入门》也说它“清肺胃浊气,化痰定喘。”《食物中药与便方》中还介绍:“支气管哮喘:白果仁10~20克(炒,去壳),加水煮熟,加入砂糖或蜂蜜,连汤食之。”由此可见,患有支气管哮喘者,宜食之。

狗肉
     为温补食品,冬令尤宜。《医林纂要》中认为狗肉能“补肺气,固肾气。”所以,慢性寒性哮喘之人,冬季常吃狗肉,再加生姜,最为适宜。

蛤蚧
     性平,味甘,能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈,必致肺肾两虚,属于中医虚喘之证。《本草纲目》中说:“蛤蚧补肺气,定喘止渴,功同人参,益阴血,助精扶羸,功同羊肉。”所以久喘不愈者,食之皆宜。可用蛤蚧1对,焙干研末,或配合人参,或配合冬虫夏草,更为有益。

阿胶
     性平,味甘,支气管哮喘之人宜食之。《本草纲目》中说:“凡治喘嗽,不论肺虚肺实,须用阿胶以安肺润肺,其性和平,为肺经要药。”《本草经疏》还说:“入肺肾,补不足,故又能益气,以肺主气,肾纳气也。”因此,凡支气管哮喘者久喘不愈,肺肾两虚,食之亦宜。

柚子
     又名文旦,有下气快膈化痰的作用。《食物中药与便方》中介绍;“治哮喘:重500~1000克的红心文旦1只,去瓤加百合125克,白糖125克,加水煎2~3小时,去渣,分3天服完,连服9天,经治8例,4例痊愈。”支气管哮喘属热性哮喘者,食之尤宜。

佛手柑
     性温之果,有理气化痰作用。《本草纲目》中介绍:“煮酒饮,治痰气咳嗽。”闽南民间也习惯用佛手6~9克,水煎饮,“治痰气咳嗽。”《本草便读》还说:“佛手,功专理气快膈。”所以,寒哮之人为寒痰气壅哮喘,食之亦颇为宜。

燕窝
     性平,味甘,故冷哮热哮之人皆宜。《闽小记》说:“能愈痰疾”。《岭南杂记》认为:“入梨加冰糖炖食,能治膈痰。”《食物宜忌》也说它“消痰涎。”因此,燕窝既能补虚扶正,又能消痰涎,久患支气管哮喘之人体弱哮喘者,最宜服食。

海蜇
     性平,味咸,能清热化痰。《中药大辞典》中说它“治痰嗽,哮喘。”《随息居饮食谱》也认为:“海蜇清热消痰,治哮喘。”尤以热哮者为宜,若配合荸荠一同食用则更妙。

冬虫夏草
     性温,味甘,能补虚损,益精气,又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病,尤其是慢性支气管哮喘,迁延不愈,久喘体弱的冷哮之人,食之最宜。

    此外,支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品;属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

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