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想降血压降血脂 喝杏仁牛奶就对了

2015-10-14 00:11:56华人健康网
核心提示:杏仁含有丰富的维生素E,可以帮助体内抗氧化、消除过多自由基,让身体变“年轻”。另外,杏仁也富含单元不饱和脂肪酸,可以调节血脂肪,很适合久坐少动的上班族。而且,杏仁属于植物性油脂,完全不含胆固醇,有利于心血管健康。

  上班族久坐不动,下班后又经常聚餐应酬,吃得太油,血脂肪容易飙高,不利健康。营养师指出,杏仁含有丰富的单元不饱和脂肪酸和矿物质,可以调节血压和血脂肪,不过,杏仁味道比较特殊,民众不妨搭配鲜奶做成“杏仁牛奶”,既健康又好喝!

  乳白色的杏仁,吃起来清脆爽口,许多民众把它当作解馋的小点心。其实,杏仁的营养成分丰富,保健效果不错,是不可小觑的食材。

  杏仁不含胆固醇 抗氧化调节血脂血压

  中国医药大学新营养食代团队营养师陈柏钧表示,杏仁含有丰富的维生素E,可以帮助体内抗氧化、消除过多自由基,让身体变“年轻”。另外,杏仁也富含单元不饱和脂肪酸,可以调节血脂肪,很适合久坐少动的上班族。而且,杏仁属于植物性油脂,完全不含胆固醇,有利于心血管健康。

  杏仁也含有丰富的钙、镁等矿物质,有助于控制血压。《美国临床营养期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)于今年刊登的一项研究就指出,杏仁对于调节血压有帮助。不过,提醒民众,杏仁属于油脂类,约6粒杏仁果就等于一份的油脂,热量约45大卡,适量摄取才健康。

  杏仁牛奶钙质多 添加海苔风味绝佳

  由于杏仁气味特殊,有些民众虽然想要摄取杏仁的好处,却又不敢下咽。陈柏钧营养师建议,可以善用牛奶来中和杏仁的味道,而且牛奶和杏仁都富含钙质,自制杏仁牛奶,可以作为钙质补充的饮品。

  以下提供杏仁牛奶的食谱,并且添加少许海苔,增添风味,让不敢吃杏仁的民众,也能爱上风味独特的杏仁牛奶,越喝越健康。

  杏仁海苔牛奶

  食材/杏仁粉50公克、海苔屑5公克、低脂鲜乳240c.c.、开水100c.c.

  作法/将杏仁粉和鲜乳同时搅拌后,再撒上海苔屑即可。

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