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补气宝贝不是万能方 忌无病进补或以药代食

2015-12-19生命时报
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核心提示:冬季气候严寒,阳气潜藏,故人体容易表现出气虚,尤其是老年人、某些女性及体质虚弱之人。此时,以补气为重点的冬令进补会功效大增。

  冬季气候严寒,阳气潜藏,故人体容易表现出气虚,尤其是老年人、某些女性及体质虚弱之人。此时,以补气为重点的冬令进补会功效大增。

  一般来讲,气虚的人容易出现疲乏无力、精神倦怠、气短懒言、面色苍白或萎黄、食欲不佳、经常腹胀、大便困难、头晕健忘、四肢水肿等表现,长期气虚会引发低血压胃下垂、习惯性便秘脱肛等疾病。

  中医认为,气虚体现在不同的脏腑,会表现出相应的典型症状。例如长期肺气虚的人易患感冒慢性支气管炎过敏性鼻炎等呼吸道疾病;长期脾气虚则脾胃运化无力,出现肥胖、浮肿;女性气虚可表现为经期量多、经血色淡,长期气虚的女性会出现慢性生殖系统炎症、月经不调、面部色斑等问题,严重者出现子宫脱垂。

  “虚者补之”。但是,即使是严重气虚之人,也不可一味大补。这里提醒大家要注意两个问题:一忌无病进补或以药代食。“是药三分毒”,在没有疾病症状的情况下,用药调理终归不如饮食调理。二忌气壅、气滞或体健之人盲目进补,否则容易引起脾胃积滞等不适,进补不当反受其害。因此要分清补品的性能和适用范围,以适合自己为进补的首要原则。

  气虚之人宜常吃性平、具有补益作用的食品,如山药、大枣、香菇、鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、小米等。其中,药食同源的山药、大枣是补气的典型好食材,中医认为山药味甘性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、益肺生津、补肾涩精之功,可通补肺、脾、肾之虚;大枣味甘性温,归脾、胃经,具有补中益气、养血安神之功。不过,山药、大枣虽长于补气,但并非人人都适合长期食用,尤其是气滞、血瘀之人,不宜选择它们来补气,否则会加重气滞血瘀的症状。临床上常会见到因过食大枣而出现腹胀、难以入睡的患者,这就是气机壅滞加重的结果。此外,内有热毒、湿郁及儿童、孕妇等人群均不宜盲目补气。

  除了补气食物,中药里几味代表性的补气之品,如党参、黄芪、西洋参、芡实等,适当服用也可起到很好的补气效果。

  血压偏低吃点党参。党参适用于体质虚弱、气血不足、面色萎黄以及病后、产后体虚者。可用党参10克、大枣10个,洗净煎水取汁,与大米150克煮粥服用;也可用党参30克、枸杞子30克、桂圆肉20克、整鸡一只,入砂锅煲汤,熟时加入少量黄酒、盐调味食用,适用于血压偏低、气短懒言、汗多乏力、面色苍白无光、头晕目眩的气虚人群。

  气虚水肿可用黄芪。黄芪适用于气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃难愈以及慢性肾炎和糖尿病患者。气虚水肿的患者用生黄芪50克、茯苓30克、鲤鱼1尾,熬煮鱼汤食用,具有补脾益气、利尿消肿之功。

  气阴两虚西洋参泡茶。西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效,适用于气阴两虚者。取西洋参3克、燕窝3克,隔水炖熟,长期服用可益气补中、养阴润肺,尤适用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等症。也可每天含服四五片西洋参薄片,或打成粉与汤粥调服,也可炖汤或泡茶使用。  食欲不振喝芡实粥。芡实又称鸡头米,是药食两用之品,具有补脾固肾、益气涩精之功,适用于气虚精亏所致的泄泻、滑精等症。冬季尤其适宜用芡实来补气涩精,最简单的做法是芡实粥。将炒芡实50克倒入锅中,加水煮开片刻,再加入大米100克,煮粥食用。还可以用淮山药、芡实、薏仁、黑枣各适量,加水慢火熬粥,老少皆宜,尤适用于食欲不振、动辄自汗、面色苍白无光的气虚者以及术后体虚之人。

  

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