美国疾病控制和预防中心的统计数据显示，每个人体内循环着140多种有毒化学物质。一些食品可以对体内毒素起到自动清洁作用。美国《医学日报》近日介绍了具有解毒功能的几种食物。
苹果。苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。
甜菜。甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。
姜。姜不仅能让味蕾发挥效力，还能启动新陈代谢过程，冲刷毒素。这是由其高浓度的姜辣素决定的。洋葱。发表在《环境与污染国际期刊》上的研究显示：洋葱能吸收污染食品中的砷、镉、铅、汞、锡等有毒金属元素。
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郭长青主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：各种肝病（肝炎、肝硬化、肝癌）胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、溃疡性结肠炎、克罗恩病、急性胰腺炎、结核性腹膜炎、肠结核及疑难疾病如不明原因的腹水、黄疸、腹泻的诊断治疗。
朱子彬内蒙古包钢第三职工医院擅长领域：能够独立完成感染科常见病.多发病及疑难病的诊治工作，对急慢性病毒性肝炎，肝硬化上消化道出血，重型肝炎，重度黄疸，药物性肝炎，感染中毒性休克及麻疹合并肺炎心衰等感染科疾病能够正确诊治。对于难治性肺结核，肾结核，结核性脑膜炎，胸膜炎，腹膜炎及骨结核等结核病有自己一系列的治疗方法。
孟淑环满洲里市第一医院擅长领域：内一科（感染性疾病科）主任，主任医师。毕业于内蒙古医科大学，大学本科学历，从事临床工作近三十年，多次主持科室急、危、重症病例的抢救工作，擅长传染科常见病、多发病诊疗，皮肤病诊疗。对各种病毒性肝炎、黄疸、酒精性肝病、药物性肝损伤、肝硬化腹水、上消化道出血、肝性脑病、肺结核并发咯血、麻疹、水痘、流行性腮腺炎及其并发症、猩红热、风疹、手足口病、细菌性痢疾、感染性腹泻、流感、梅毒等疾病有丰富的临床诊治经验。
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