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北京高温:连发5天高温预警 捧火冰块生意

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  北京连续5天发布高温预警

  昨日,北京市气象台连续第5天发布高温黄色预警信号。北京市气象台称,这是2005年北京市建立突发气象灾害预警制度以来,高温预警信号连续发布时间最长的一次。

  昨日16时10分,北京市气象台继续发布高温黄色预警信号,受暖气团影响,预计未来两天北京最高气温仍将维持在35℃左右,湿度较大,天气闷热。这已经是24日以来连续第5天发布高温预警了,打破了7月初从3日到6日连续4天发布高温预警的纪录。气象专家表示,这是2005年北京市建立突发气象灾害预警制度以来,高温预警信号连续发布时间最长的一次。

  昨天是大暑的第六天,也是头伏的最后一天。不到14时,南郊观象台的最高气温就达到了35.5℃,城区的气温更高,南长街、和平西桥以及车道沟的监测温度都达到37℃以上。在气温最高的时候,空气湿度仍在50%左右,天气显得异常闷热。

  仍非历史同期最热

  据南郊气象台观测数据显示,从入伏到昨天,北京市日平均气温为29.2℃,比历史同期要高了3℃。而23日(大暑节气)以来,日平均气温更是超过了30℃。

  但气象专家介绍,今年7月下旬还不是历史同期最热的,1999年同期天气更为炎热。当时从7月23日到30日连续8天,日平均气温都超过30℃。其中,24日那一天的最高气温达到了41.9℃,日平均气温达到了34.2℃。而今年入伏以来,最高气温的纪录出现在25日,为35.7℃,从23日到昨天,目前只有6天日平均气温超过30℃,和1999年相比,还有差距。

  据目前的气象资料分析,明天夜间很可能是这一轮高温闷热天气的转折点。随着一股冷空气的到来,明天夜间,北京将有阵雨,后天白天,降雨将继续,气温也将回落到30℃左右,高温闷热的天气有望就此结束。

  制冰厂

  日产冰量增加百余吨

  由于高温天气下果蔬容易腐烂,而用冰块或冰末降温是最简易、直接的保鲜方法,因此冰块在新发地市场大受欢迎,已出现供不应求的局面。

  记者从新发地市场制冰厂了解到,近日厂里每天产冰约七八百吨,比去年同期增长了100多吨。在制冰厂门外,冰块还没从制冰机里取出,门口就已经有卡车在排队等待拉冰,其中大部分是加工零售商。

  制冰厂本来需要十五六个小时才能产出实冰,目前只冰冻八九个小时就不得不“出炉”了。这些“速成”的冰块基本没有实心冰,都是空心冰。

  零售方

  每天碎冰超过10小时

  在新发地中央粮油市场,一排碎冰零售店前,每个店都有十几个工人正在将碾碎的冰块装车或装袋。一家零售店的师傅郑先生告诉记者,从制冰厂买来大冰块后,他们就将冰块送进碾冰器,碾完后将碎冰卖给附近市场的商贩给果蔬“防暑降温”。目前他们店每天约加工出售40吨碎冰块,店里八九个工人每天需连续工作十几个小时。

  据一家零售店老板介绍,以前一块实心冰重200斤,单价15元,而现在能买到的冰基本都是空心的,还是按单块算,价格不变,但“称重后也就110斤,少了近一半”。如此折合下来,他们进冰的价格已经翻番,相当于从每吨150元涨到了近300元。

  记者注意到,由于天热,零售店门口装冰块的大车一直在滴滴答答地淌水。老板称,桑拿天冰块化得也快,所以折损很大,“加之加工成本和人力成本,总成本可不低”。零售冰块时,为了保住客源,一些老客户他们还得照顾一下,价格便宜点,但一些零散的客户就无法顾及了,“没办法,冰块是卖火了,但我们零售商这里赚得可不如制冰厂多”。

  果蔬贩

  保鲜成本增了两倍多

  加工后的碎冰一般6斤装的2元一袋,8斤装的3元一袋,10斤装的5元一袋。到零售店前购买碎冰的果蔬商贩络绎不绝,有的人一次只提几袋走,需求量大的则用小推车装运。

  据市场商贩介绍,果蔬在保存及发往市内各超市、市场的过程中都需要加装冰块。以往,50斤一包的西兰花,只用加3块钱的冰就足够了,但最近天太热,加10块钱的都不一定够。“保鲜成本增加,但也没办法,否则东西烂了损失更大。”

(责任编辑:张弛)

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