食道癌病人应该吃什么

养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能，那么就有患者提出食道癌病人应该吃什么。

饮食一：食道癌术后患者的饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成;需要及时配合中药巩固治疗，有康复的可能。

饮食二：食道癌的患者应该吃些高蛋白、高纤维素这些高营养的食物，高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。

饮食三：已经有实验证明，霉变食物是造成食道癌的重要原因之一。在日常生活中，如果馒头、面包等食品发生了霉变绝对不能再食用的。经常将贮存的粮食晾晒，避免发霉。

采用中医治疗时没有坚持治疗。中医治疗是贯穿食道癌治疗全程的，但很多人都是在西医无法治疗的情况下才会求助于中医治疗，此时进行中医治疗效果远不如早期采用效果好。

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