脑梗塞患者饮食禁忌

指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。因其危及大脑，可造成严重后果。脑梗饮食指导是如何的呢？下面我来说说脑梗的饮食如何搭配比较合理以及脑梗塞患者饮食禁忌。

食物多样，谷类为主，粗细搭配：人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。

吃蔬菜水果和薯类：新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。

每天吃奶类、大豆或其制品：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。

饮酒应限量，在节假日、喜庆和交际的场合，人们饮酒是一种习俗。高度酒含能量高，白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。酒精还可以引发各种疾病，所以尽量少喝或不喝。

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