花椰菜怎么做好吃

花椰菜又称之为花菜、菜花或者椰菜花，其是一种十字花科蔬菜，花菜为甘蓝的变种。花菜的头部为白色花序与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群和C群。花椰菜怎么做好吃跟大家说说。

第一：干锅菜花的具体做法：1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢！

第二：小炒菜花小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡萝卜100克、黑木耳5朵、蒜头2瓣、青蒜1棵、高汤适量、油、生抽以及生粉适量。小炒菜花的具体做法：1、菜花清洗干净后再切成小朵；再将胡萝卜削皮后切花片；将黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活抓匀，再用水重新干净及撕成小朵；蒜头拍扁再青蒜切段2、热油锅，然后爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身即可，将菜花放进油盐水中灼水至5成熟，倒入菜花翻炒均匀。3、倒入黑木耳再翻炒均匀，加入适量史云生浓醇高汤翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

第三：西红柿炒菜花西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。西红柿炒菜花的具体做法：1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

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