慢性胆囊炎系指胆囊慢性炎症性病变,大多为慢性结石性胆囊炎，占85%～95%，少数为非结石性胆囊炎，如伤寒带菌者。本病可由急性胆囊炎反复发作迁延而来,也可慢性起病。那么慢性胆囊炎不能吃啥呢？
首先，奶含有较多脂肪，饮用后需要胆汁和胰脂酶分解、消化，会加重胆囊负担。奶制品尽量少饮用为好。
其次，可以吃西瓜能清热、除烦、利尿、解毒，适宜慢性胆囊炎者食用。每天500-100克。
最后，可以吃玉米，玉米有开胃、利胆、通便的作用，故慢性胆囊疾病患者宜常食之。每天50-100克煮粥食用。
冰激凌慢性胆囊炎食用后，会引起肝部剧痛和胆管痉挛，所以，应当忌食。过凉的食物尽量不要食用为好。
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何宗全主任医师
铜陵市人民医院 外科
，1974年11月出生，铜陵市人民医院肝胆胰腺外科副主任医师，硕士学历，从事普外科工作20余年，2013年选拔赴意大利锡耶纳大学医院交流3个月，并于14年在上海瑞金医院进修半年。参与多项课题研究，近期以第一完成人主持市卫生局课题并结题一项，所写文章获16年铜陵市自然科学论文一等奖，18年另立项一市卫计委课题。在国家核心期刊发表论文数十篇。能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
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