肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。多由于细菌及病毒等感染所致。那么肠胃炎不能吃鸡蛋吗？
首先，肠胃炎不能吃鸡蛋，鸡蛋蛋白质丰富，不利于消化。
其次，可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
最后，适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物。
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