家里种了不少生菜，每年都吃。蚝油生菜也是我最喜欢吃的一种，而且做法也简单快捷，生菜清脆爽口，伴带着丝丝甜味。生菜营养丰富，绿叶素含量高，可以美容、抗衰老还有抗癌等功效。蚝油生菜怎么做呢，跟大家一起学习吧。
第一：生菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。
第二：将生菜捞出沥干水，掰成小块。
第三：起油锅，葱姜入锅煸香，生菜入锅炒加蚝油炒。
生菜不能炒过火。爆火稍微翻炒即可。炒过火，既流失营养，菜品的口感也打折扣。不宜添加多种调味品。
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家里种了不少生菜，每年都吃。蚝油生菜也是我最喜欢吃的一种，而且做法也简单快捷，生菜清脆爽口，伴带着丝丝甜味。生菜营养丰富，绿叶素含量高，可以美容、抗衰老还有抗癌等功效。蚝油生菜怎么做呢，跟大家一起学习吧。
第一：生菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。
第二：将生菜捞出沥干水，掰成小块。
第三：起油锅，葱姜入锅煸香，生菜入锅炒加蚝油炒。
生菜不能炒过火。爆火稍微翻炒即可。炒过火，既流失营养，菜品的口感也打折扣。不宜添加多种调味品。
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刘祥礼主任医师
日照市中医医院 内科
刘祥礼，男，副主任医师，医保科副主任、中华医学会会员、日照市医疗事故鉴定委员会专家组成员。大学本科毕业，曾在中国医学科学院北京阜外心血管病医院进修学习心脏介入治疗术，擅长心血管疾病的诊断与治疗，技术精湛，造诣颇深。省级以上杂志发表论文20余篇，获科技进步奖2项。
大白菜一直以来都是老百姓的冬季家常菜，尤其在东北，到了冬季家家户户都要囤上一仓库的大白菜以过冬，不少人冬季都极厌烦吃白菜。但实际上，冬季吃白菜乃是顺应了季节的需要和特点，并充分发挥了白菜的营养优势。今天，食神来教大家做一道蚝油白菜。
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朱伟力副主任医师深圳平乐骨伤科医院擅长领域：在吉林三甲医院从事中医、针灸理疗工作二十余年。曾在长春中医学院附属医院研修，曾受俄罗斯政府邀请从事中医、针灸等中医诊疗工作。撰写国家级、省级医学论文20余篇，并亲自带教多名中医进修学生。擅长风湿、类风湿、颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症等引起的各种关节肌肉疼痛，中风偏瘫、痿症、哮喘、癫痫、呃逆等消化系统、神经系统、骨关节、软组织、肌肉等疾患的诊疗。
魏书航副主任医师佛山市中医院擅长领域：主治感冒、咽痛、发热、咳嗽、哮喘、鼻炎、口疮、厌食、腹痛、腹泻、便秘、胃炎、遗尿、多汗、抽动、失眠、结石、湿疹、皮癣、荨麻疹等病症，对痛经、手脚冰凉、不孕不育、月经不调、乳腺增生、胃下垂、关节炎、脉管炎、颈肩腰腿痛、肿瘤等疑难杂症有独特疗法。
冯惠玲副主任医师佛山市中医院擅长领域：中西医结合治疗耳鼻喉科的各种疾病。尤其专治变态反应性疾病(过敏性鼻炎、哮喘、荨麻诊)
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