高纤维饮食可以保持肠道通畅，保持人体代谢的平衡。慢性肾炎饮食具体饮食应多吃一些粗粮，如海带丝、蔬菜、玉米面、荞麦面等。那么我们就来了解一下慢性肾炎可以吃茄子吗？
第一：慢性肾炎可以吃茄子。青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。
第二：粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。
第三：鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。
建议大家要注意：慢性肾炎注意事项最主要的就是饮食，食物中主要有三大营养素———蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中与肾脏病相关的主要是蛋白质。在肾脏罹患病时，高蛋白负荷会加重肾小球硬化，加速肾功能下降。摄入不足会营养不良，降低机体的抗病能力，对人体也不利。
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王婷副主任医师
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蒋红玉主任医师广州中医药大学深圳固生堂国医馆擅长领域：内科常见病和疑难病，尤其在心脑血管疾病、脉管炎，血栓病，再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病，慢性肾炎、慢性肾功能不全，风湿性关节炎，干燥综合征，糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病，焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调，月经不调、更年期综合征、内分泌失调、不孕不育症等妇科疾病，顽固性咳嗽，暗疮，小儿消化不良，慢性荨麻疹，以及恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗和对人体亚健康状态的调养等方面有独特经验。
汪晶波当阳市中医院擅长领域：运用中医药理论辨证施治慢性胃炎，慢性结肠炎，食管炎，慢性肾炎，肾病综合征，糖尿病肾病，痛风性肾病，痛风，更年期综合征，失眠，抑郁症等；运用内外合治治疗慢性支气管炎，过敏性支气管炎，支气管哮喘，过敏性鼻炎等慢性呼吸道疾病。
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