很多患者在知道胆结石的产生与饮食方面有关系之后,在饮食上都会多加注意,但是对于胆结石不能吃什么这个问题,都感到很迷茫,下面我们就一起来看一看。
忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多,使缩胆囊素增加,导致胆道、括约肌痉挛,胆汁排出受阻而诱发胆绞痛,所以应禁食上述食品。
高胆固醇食物:胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作,如代谢不完全,又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%~99%系胆固醇构成,所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍,防止结石形成。
胆结石一日三餐一定要科学合理,早餐要吃好,以便让储存了一夜的胆汁排出,减少胆固醇沉积或结晶的可能。
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