干煸菜花的做法

干煸菜花是一道餐桌上的常客，也算是一道家常菜。菜花的营养价值也是挺高的，相比较其他同类食物来说，所以人们还是挺喜欢吃菜花的。想知道菜花的做法大全以及菜花怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

第一：做法一材料菜花，洋葱，辣椒，耗油，鸡精，盐。做法1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇，我都用上了。2、干净的菜，不用控水，直接放入，这样一边炒，菜花就一边软了。3、炒到水份渐渐少的时候，放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒，关键不放水就行了，最后再放少点盐，炒得干干的，就可以出锅了。这样炒完后，每一样菜都很入味，味道自然就上去了。小诀窍喜欢颜色重一点可以加番茄酱。注意用的是调和油，保持清淡的口味。

第二：做法二材料菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。做法1、菜花掰小朵，清洗干净。2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。

第三：做法三材料花菜500克，红萝卜几片，花生油，盐，味精，小葱。做法1.花菜冼净切朵(小朋友吃的话，切小朵一点)，红萝卜切片。2.加入适量油加热至3成，放入花菜翻炒，可适量加少许开水，盖上锅盖，一分钟后开盖，放入红萝卜翻炒，起锅装盘。

番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。

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