食物中毒后果

物中毒原因中，受季节影响，微生物性食物中毒事件明显增加，主要是由沙门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。进入夏季各地气温普遍升高，适合各种细菌生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起食物污染或变质，发生微生物性食物中毒。那么食物中毒后果呢？下面就让我们了解一下吧。

第一：胃部不舒服、想吐：经过很久，就会开始呕吐;此外，还有下痢、体温增高及头痛等症状。

第二：严重腹泻：不可因腹部疼痛，而随便到药房买胃肠药吃，最好还是找医师来诊断病因。不要认为长期泻肚子后，就一定要食补品来恢复元气，需知盲目的摄取食物是无益的。

第三：宜留意的食物：有些中毒并非集体发生而是单纯的食物中毒，容易致病的食物约有下列数种：鱼贝类、蛤、腊肠加工品、冰淇淋、奶油面包及牛奶、棒冰等食物，另外吃食过了时节的贝类，也很容易引起中毒，因此要特别注意那些不合时令上市的食品。

注意卫生提防食物中毒记者从市卫生监督部门获悉，对餐饮单位而言，预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施。餐饮单位首先应避免熟食品受到各种致病菌的污染。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。