年糕是我国的传统食物，在春节，我国的南方讲究吃年糕。分三种色即红、黄、白，年糕又称“年年高”，寓意着人们的生活一年比一年提高。今天我来分享下——怎么做年糕既软又好吃呢？希望对您有所帮助。
第一：先买来一盒子年糕，注意要买正规品牌的，要不做出来会影响口感。
第二：炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，植物油最好是别倒入太多，要不太浪费，炸过的油最好是别再次使用。要不会影响身体健康哦。
第三：把买来的年糕包装打开，注意包装是用订数钉订的，别弄到年糕里啦，会影响身体健康。把准备好的年糕先下2个到锅里，看看植物油的熟度。
感觉油熟度差不多了，就把年糕多放几个，小火慢慢来炸，要勤翻动着。要不会糊了，影响口感和健康。
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刘祥礼主任医师
日照市中医医院 内科
刘祥礼，男，副主任医师，医保科副主任、中华医学会会员、日照市医疗事故鉴定委员会专家组成员。大学本科毕业，曾在中国医学科学院北京阜外心血管病医院进修学习心脏介入治疗术，擅长心血管疾病的诊断与治疗，技术精湛，造诣颇深。省级以上杂志发表论文20余篇，获科技进步奖2项。
年糕是糯米制成，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
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周佩明副主任中医师广州中医药大学佛山固生堂国医馆擅长领域：专长糖尿病及并发症、高血压、高血脂、高尿酸及内分泌相关疾病的中医调治，对眩晕、头痛、呼吸道疾病、胃肠道疾病、腰痛、关节痛、月经病、皮炎湿疹等常见病均有一定诊治心得。
魏书航副主任医师佛山市中医院擅长领域：主治感冒、咽痛、发热、咳嗽、哮喘、鼻炎、口疮、厌食、腹痛、腹泻、便秘、胃炎、遗尿、多汗、抽动、失眠、结石、湿疹、皮癣、荨麻疹等病症，对痛经、手脚冰凉、不孕不育、月经不调、乳腺增生、胃下垂、关节炎、脉管炎、颈肩腰腿痛、肿瘤等疑难杂症有独特疗法。
朱伟力副主任医师深圳平乐骨伤科医院擅长领域：在吉林三甲医院从事中医、针灸理疗工作二十余年。曾在长春中医学院附属医院研修，曾受俄罗斯政府邀请从事中医、针灸等中医诊疗工作。撰写国家级、省级医学论文20余篇，并亲自带教多名中医进修学生。擅长风湿、类风湿、颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症等引起的各种关节肌肉疼痛，中风偏瘫、痿症、哮喘、癫痫、呃逆等消化系统、神经系统、骨关节、软组织、肌肉等疾患的诊疗。
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