在日常生活中，胆囊结石是我们经常会听到的病症，这种疾病的发生会给患者带来非常大的痛苦，因此一定要加以重视。那么发生胆囊结石的原因是什么呢，胆囊结石的临床表现有哪些呢，胆囊结石患者的饮食应该注意哪些呢，胆囊结石不能吃什么呢?一起来看看下面的内容。
第一：忌胆固醇较高的食物如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
第二：忌节假日或亲友聚会时大吃大喝因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
第三：忌烟、酒、咖啡等这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
胆囊结石与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。个别地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃肠吻合手术后、回肠末段疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。
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何宗全主任医师
铜陵市人民医院 外科
，1974年11月出生，铜陵市人民医院肝胆胰腺外科副主任医师，硕士学历，从事普外科工作20余年，2013年选拔赴意大利锡耶纳大学医院交流3个月，并于14年在上海瑞金医院进修半年。参与多项课题研究，近期以第一完成人主持市卫生局课题并结题一项，所写文章获16年铜陵市自然科学论文一等奖，18年另立项一市卫计委课题。在国家核心期刊发表论文数十篇。能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
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索南仁青副主任医师中山大学附属第五医院擅长领域：胃肠、肝胆、甲状腺及体表软组织良恶性肿瘤(如胃癌、肠癌、肝癌、胆囊癌、胆管癌、甲状腺癌、胰腺癌等)及其他外科疾病(如肝囊肿、肝包虫、消化道出血、胆囊结石、甲状腺腺瘤、结节性甲状腺肿、甲亢等)的外科手术及综合治疗。
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