肌肉萎缩是指横纹肌营养障碍，肌肉纤维变细甚至消失等导致的肌肉体积缩小。病因主要有:神经源性肌萎缩、肌源性肌萎缩、废用性肌萎缩和其他原因性肌萎缩。那么肌肉萎缩吃什么补品好呢？
其中之一，肌肉萎缩病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
其中之二，凡肌肉萎缩食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏。
其中之三，肌肉萎缩食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。
肌肉萎缩病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
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舒志强副主任医师
马鞍山市人民医院 神经外科
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