胆囊息肉饮食上注意什么

胆囊息肉是指胆囊壁向腔内呈息肉样突起的一类病变的总称，又称“胆囊隆起性病变”。临床上所指的胆囊息肉包括有由胆囊炎症所引起的黏膜息肉样增生、胆囊黏膜细胞变性所引起的息肉样改变、胆囊腺瘤性息肉以及息肉样胆囊癌等。胆囊息肉在病理上有良性息肉和恶性息肉之分。良性胆囊息肉分为良性肿瘤性息肉和假瘤性息肉两大类，其中良性肿瘤性息肉可来源于上皮组织（腺瘤）和支持组织（血管瘤、脂肪瘤等），而假瘤性息肉则包括胆固醇性息肉、炎性息肉、胆囊腺肌瘤病、组织异位性息肉等。胆囊腺瘤性息肉是潜在的癌前病变，与胆囊癌的发生有关。与此相比，假瘤性息肉如胆固醇性息肉、炎性息肉及胆囊腺肌瘤则不会发生癌变。胆囊息肉饮食上注意什么？

其一，胆囊息肉宜选用植物油，不用动物油，少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

其二，胆囊息肉少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

其三，胆囊息肉饮食上宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

胆囊息肉饮食注意：1、规律饮食、吃好早餐对胆囊息肉患者非常重要。2、忌酒精。3、少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、动物肝等。4、减少纤维素含量高的饮食，减少对胃肠的刺激。

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