牛皮癣可以吃茄子吗

因为老婆得了牛皮癣，所以家里每次在饮食上面会特别注意，尽量都不会做辛辣刺激性的食物，前些天她说想吃茄子，不知道能不能吃咨询了下医生，现在让我和大家说一说牛皮癣可以吃茄子吗。

第一：牛皮癣患者吃茄子要注意清淡：既然茄子里面的保健物质怕热，牛皮癣患者烹调时应当避免油炸，可以采取蒸熟凉拌、急火快炒等方式。如果一定要油炸，提倡挂糊后再油炸，以减少类黄酮的损失。而且要注意，炸茄子的油一定要新鲜，不能是反复用过的油。过于油腻的菜肴非常不利身体健康，牛皮癣患者要注意。

第二：牛皮癣患者吃茄子的时候不要削皮：牛皮癣患者烹调茄子的时候一定不能去掉茄皮，才能达到保健的效果。把茄子切成块或切成丝之后在水中长时间浸泡，也会让宝贵的营养物质和类黄酮溶解在水中，被白白地扔掉。所以茄子要在下锅之前切开，避免浸泡，牛皮癣患者应尽快烹调。科学的饮食习惯有益身体健康，牛皮癣患者更要重视。

第三：牛皮癣患者吃茄子要根据体质判断：茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的牛皮癣患者不宜多吃;体质热和有心血管疾病危险的牛皮癣患者可以适当多吃。显而易见，对于高血压、动脉硬化以及广大中老年牛皮癣患者来说，茄子是一种很理想的保健蔬菜。

除了茄子以外，其他的食物牛皮癣患者是否可以食用，还是应该去咨询一下主治医生，自己不要盲目食用，以免影响病情的治疗。另外，对于烟酒类是明令禁止的，牛皮癣患者一定要戒掉。

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