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食物中毒有哪些特点

2021-11-25 22:44:3539健康网
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核心提示:吃东西的时候我们一定要注意,很多的食物是不能胡乱搭配的,不然容易出现食物中毒。食物中毒是现在比较常见的一种现象,也是比较危险的,因为人是离不开食物的,所以一定要尽量避免食物中毒的情况出现,食物中毒也分不同程度的,下面主要给大家分享...

吃东西的时候我们一定要注意,很多的食物是不能胡乱搭配的,不然容易出现食物中毒。食物中毒是现在比较常见的一种现象,也是比较危险的,因为人是离不开食物的,所以一定要尽量避免食物中毒的情况出现,食物中毒也分不同程度的,下面主要给大家分享的经验就是食物中毒有哪些特点。

症状一:细菌性食物中毒:通常有明显的季节性,多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件;另一方面,这一时期内人体防御能力有所降低,易感性增高,因而常发生细菌性食物中毒。

症状二:引起细菌性食物中毒的食品,主要是动物性食品,如肉,鱼,奶和蛋类等;少数是植物性食品,如余饭,糯米凉糕,面类发酵食品等。

症状三:抵抗力降低的人,如病弱者,老年和儿童易发生细菌性食物中毒,发病率较高,急性胃肠炎症较严重,但此类食物中毒病死率较低,愈后良好。

以上就是食物中毒有哪些特点得全部内容了,相信大家已经了解了不少了,对于个人家庭而言,首先,不要吃不新鲜食物,改变生食等不良的饮食习惯,食品在食用前要加热充分,以杀灭病原体和破坏毒素;其次,要购买新鲜的鱼、肉、海鲜等食物,尽快冷藏,切勿在外界环境耽搁太久。

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牛建海主任医师 保定市第一中医院  消化内科

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