猪油是心脑血管杀手？常吃猪油到底是养生还是不健康？一次说清楚

附录：

看到这可能有人会说：

“以前的人不都是这样吃的，怎么现在到你就这么精贵了？”

叔只能说，以前的人虽然猪油吃得多，但他们的劳动量也很大啊。另外，以前人们摄入的营养单一，常常不足，有时看起来吃得多，但实际上不一定达到每日所需的标准。不像最近十几年，许多人开始营养过剩，一不小心就吃超了热量。

再者，以前医疗水平有限，一些因饮食导致的疾病并没有被及时发现。

总之，讲究得多了，更关注健康了，说明大家的生活水平确实提高了，是一件好事！

参考资料：

[1]董兴."猪油虽香食用过多无益健康."农业知识(科学养殖) .(2013)：60.

[2]茅永民."与猪油渣结缘."《食品与生活》 .(2014)：28-29.[3]郑旭，侯爱香，谢康庄."食用猪油保质的研究进展."粮食与油脂 .(2020)：22-24.

[4]王志振.市场上走俏的三种食用油.中小企业科技信息，1996(12)：4-4.

[5]专家建议发展营养性特种食用油.理论与当代，2004(9)：55-55.

[6]陶澄.食用油健康选择完全档案——走出食用油选择的五大误区.食品与药品，2005，7(01B)：62-64.

[7]朱闻慧.食用油营养有别按需吃.健康博览，2011(10)：55-55.

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