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五要素结合才能便得痛快
http://www.39.net     时间:2007年04月06日

  便秘了,多吃菜。”连最不关心健康知识的人可能也知道这一点。但事实上,很多常年吃素的人也很容易便秘,原因是,光有粗纤维是远远不够的,防便秘还必须保证充足的蛋白质和水分,适当的油脂肉类,再加上运动,五大要素综合作用,才有效果。

  防便秘第一大要素———“动力素”:充足的蛋白质能给胃肠以动力,使胃肠蠕动有力量,促进肠蠕动。所以,蛋白质才是防治便秘的首要因素。可以适当摄入优质的、高蛋白质的食物(如瘦牛肉、瘦猪肉、蛋白粉、酸奶等),尤其是富含双歧杆菌等益生菌的酸奶,可改善胃肠内菌群,抑止腐败细菌的繁殖,使肠内环境干净。

  防便秘第二大要素———“体积素”:富含纤维素的食物,能使粪便膨胀、体积增大,利于粪便排出。所以,要多吃粗粮、杂粮,少吃精细米面,注意谷豆混着吃,营养价值更高。每天还要吃五种颜色以上的新鲜蔬菜和时令水果。

  防便秘第三大要素———“润滑素”:为了减少粪便与肠道的摩擦力,饮食中要增加能起润滑作用的一定量的油脂,建议每周吃一次红烧肉,并搭配着芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜等等粗纤维多的菜肴

  防便秘第四大要素———“滋润素”:有了粗纤维那样的“钢筋”,还需有“混凝”作用的水,这样才有助于粪便松软且排便正常。每天保证喝水3000毫升,起床后饮一杯温水、三餐前可以喝温水或汤。但要注意餐中不要喝水,餐后也不宜立即喝水。

  防便秘第五大要素———“运动素”:多运动能促进胃肠蠕动,可选择游泳、快走、爬山、瑜伽等有氧运动,促使排便、通便。

  便秘虽然不会直接致命,但它是引起很多大病的间接原因,是身体提早衰老的一种表现。美国《科学杂志》指出,乳腺癌的间接原因是便秘;便秘也是引起肝病、肾脏病、高血压等等疾病的元凶。更应该引起注意的是:不只是老年人高发便秘,现在儿童青少年便秘的也很多。“肠麻痹就会引起脑麻痹!”便秘还能严重妨碍人的记忆力、逻辑思维能力和创造性思维的能力。所以,为了远离便秘带给我们的困扰,请牢牢记住能保你“痛快”的五大要素。

 (作者:健康时报特约专家 荀晓霖    来源:健康时报)

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