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春茶急饮会胃痛便秘
http://www.39.net     时间:2006年05月18日

  由于春季气温适中,雨量充沛,利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸等营养成分含量更高,使春茶香气浓烈,保健作用也比夏茶、秋茶明显。但医生告诉你,新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶,其中的多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且,经常喝新茶还有可能引起胃痛、胀满、便秘等症状。

  据了解,春茶至少要放置一周以上,最好半个月左右,让茶中的有益物质自动氧化后再喝。

(来源:《家报》)

 

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