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慢性便秘病人的饮食安排
http://www.39.net     时间:2003年11月25日

  给慢性便秘的患者合理安排饮食,有时比药物治疗的效果还好。

  经常进食富强粉、精大米等精细食品的人往往有便秘,因此,选用食品时,在保证是易于消化的前提下,要注意粗细搭配,多选用一些粗杂粮,如玉米面、小米、荞麦面、红薯、红豆等,其中食物的有形成份较多,有利于激发肠的生理蠕动,减少大便秘结。副食品多选用一些含纤维素较多的蔬菜,如萝卜、韭菜、芹菜、元白菜、油菜等,这样,通过肠道的食物残渣增多,可以使大便次数增多。如果在食品中增加些植物油,如豆油、花生油、芝麻油等,亦可有润肠通便的功能;饮食中增加些羹汤,平时注意多饮开水,必要时,每天早晨喝1杯淡盐开水 ,有助于保持肠道内的水份,有利于软化粪便,能减轻便秘。慢性便秘的病人应该多吃些水果,尤其在蔬菜缺乏的季节里,每天吃1~2个水果,如桔子、苹果、梨、桃、西瓜等,既增加多种维生素,又利于保持大便通畅;有人建议每天饮用1~2杯蜂蜜水,或将芝麻炒熟碾碎,掺于食品中,对于防止便秘是有益的。

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