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患了痛风还能吃点啥?痛风饮食攻略推荐

2017-04-21
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核心提示:北京德胜中医院,风湿骨病患者放心就诊!随着饮食的丰富,中国人的“痛风”开始高发。数据表明,“高尿酸”已经成为中国“三高”(高血压、高血脂、糖尿病)之外的“第四高”!高尿酸血症是痛风发展的基础,因此纠正高尿酸血症,是预防尿酸盐沉积造成的关节破坏及肾脏损害的关键。科学合理的饮食,特别是处于仅表现为血液中尿酸升高,未出现关节疼痛等典型临床症状的人群,饮食的防治可以让痛风发作的可能大大降低。

  北京德胜中医院,风湿骨病患者放心就诊!随着饮食的丰富,中国人的“痛风”开始高发。数据表明,“高尿酸”已经成为中国“三高”(高血压、高血脂、糖尿病)之外的“第四高”!高尿酸血症是痛风发展的基础,因此纠正高尿酸血症,是预防尿酸盐沉积造成的关节破坏及肾脏损害的关键。科学合理的饮食,特别是处于仅表现为血液中尿酸升高,未出现关节疼痛等典型临床症状的人群,饮食的防治可以让痛风发作的可能大大降低。

  痛风危害严重,可别轻视:

  痛风开始常以急性关节炎症起病,典型发作表现是深夜因关节痛而惊醒,而且越来越痛,在12小时左右疼痛感达到高峰,呈撕裂样、刀割样或咬噬样,难以忍受。随着反复发作的关节症状,痛风最后可发展为慢性痛风石病变,造成持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。而持续的高尿酸血症,还可能让单钠尿酸盐晶体沉积到肾脏,导致痛风性肾病、尿酸结石等问题,甚至可能发展为尿毒症。

  我们都知道痛风需要控制饮食,但是究竟应该怎么吃?下面给您奉上一份痛风饮食攻略:

  1、多饮水

  身体中充足的水分可以帮助降低血液中的尿酸浓度,溶解组织中存在的尿酸盐,减少尿酸盐沉积带来的损害。建议痛风/高尿酸血症人群每日饮水(包括汤、饮品、水等)在2000ml以上。

  2、控制嘌呤摄入

  外源性嘌呤摄入过多会导致体内尿酸生成增加,痛风/高尿酸血症人群在平时的饮食中需要注意食物的嘌呤含量,合理规划饮食。尤其是痛风急性期的患者,要严格控制中、高嘌呤含量的食物摄入,避免病情加重。

  【常见食物的嘌呤含量】

  嘌呤含量极少的常见食物,痛风/高尿酸血症人群可以放心食用。大部分蔬菜、水果和主食都属于嘌呤含量极低的食物,蛋类和奶类中的嘌呤含量极少,且蛋白质丰富,这些都适合作为痛风/高尿酸血症人群主要的营养来源。另外需要注意的是,啤酒中的嘌呤含量虽少,但鸟苷酸含量高,会在体内代谢为尿酸,且酒精会影响尿酸的排除,还是少饮为妙。

  嘌呤含量较少的常见食物,痛风/高尿酸血症人群可以适量食用。虽然这些食材嘌呤含量都不算高,但是短时间大量食用还是会造成嘌呤摄入过多,建议搭配嘌呤含量更少的食材食用。

  嘌呤含量中等的食物,高尿酸血症人群可少量食用,痛风急性期患者应谨慎食用。禽、畜肉类、淡水水产、部分豆类和坚果都含有较高的嘌呤,建议在食用或烹调前焯水,可以降低食材的嘌呤含量。

  嘌呤含量高的食物,痛风/高尿酸血症人群应尽量禁食。动物内脏和海产都富含嘌呤,除此之外,黄豆和各种发芽的豆类也都是高嘌呤食物,痛风/高尿酸血症人群需谨慎。另外,肉汤中含有极高的嘌呤,痛风/高尿酸血症人群食用肉类应该去汤。

  3、减少脂肪摄入

  脂肪分解会产生许多酮体,这些代谢产物会妨碍肾脏对尿酸的排泄,诱发和加重痛风的病情。高尿酸患者应该避免吃含脂肪高的食物如:肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油量,鼓励清蒸、白煮、炖等烹饪方法。

  北京德胜门中医院——骨病患者放心就诊!

  北京德胜门中医院是一家综合性中医院,是经卫生部门正式批准成立的医疗机构,也是一家在中医事业发展中独树一帜的特色中医院,骨科是特色科室。医院自成立以来,以中国传统医学为基础,默默耕耘于望、闻、问、切与辩证施治之妙方良药的开拓与创新,通过运用中医特色诊断方法,结合中药配伍的千变万化辩证施治,对骨科疾病的诊治有独到之处。

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