痛风通过饮食控制，可以在一定程度上帮助控制尿酸。痛风与高尿酸血症密切相关，是由于高嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，其发病原因包括遗传、饮食结构、药物、肿瘤化疗或放疗所致等。患者通过饮食控制可以减少高嘌呤食物摄入，使尿酸水平降低。每100g食材中嘌呤含量低于10mg为低嘌呤食物，一般在50-150mg之间，而低嘌呤食物主要包括绝大部分的新鲜蔬菜、含糖量比较低的水果、谷物类及豆类等。

1、新鲜蔬菜：包括南瓜、洋葱、番茄、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、白菜、茄子、空心菜、芹菜、荠菜、生菜、荠菜、圆白菜、芹菜、荠菜、黄瓜、菜花、苦瓜等，此类食物含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可减少尿酸的产生，帮助控制尿酸;

2、含糖量比较低的水果：如苹果、雪梨、柚子、桃、菠萝、橘子、橙子、樱桃、葡萄、菠萝、猕猴桃、小西瓜等，此类食物含有丰富的维生素和微量元素，且含有较多的水分，可增加尿酸的排泄，对于控制尿酸有一定的辅助作用;

3、谷物类及豆类：如大麦、小麦、红豆、绿豆、红豆、黄豆等及其制品，属于嘌呤含量较低的食物，有助于控制尿酸水平;

4、其他食物：如鸡蛋、鸭蛋、牛奶等蛋类，羊奶、牛奶等奶类，以及大豆、豆腐、豆浆等豆制品，均属于嘌呤含量较低的食物，可适量食用。

痛风患者通过饮食控制，有助于减少痛风的发作，同时可以减少肥胖、高血压、高脂血症等疾病的发生。建议痛风患者日常保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、偏食等不良习惯，应注意多饮水，促进尿酸排出体外。

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