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食疗在肝病中起什么作用

2020-03-25 17:41:40
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核心提示:肝脏是人体重要的器官之一,负担着整个人体的新陈代谢,肝脏产生疾病会对人的身体产生巨大的影响。中国是肝病大国,有着许许多多的肝病患者,而人体肝脏,其耐受性强大,早期的肝炎、肝硬化症状都不明显,大多数患者在出现明显症状到医院进行诊治时,肝病已发展到了十分严重的程度。

  肝脏是人体重要的器官之一,负担着整个人体的新陈代谢,肝脏产生疾病会对人的身体产生巨大的影响。中国是肝病大国,有着许许多多的肝病患者,而人体肝脏,其耐受性强大,早期的肝炎、肝硬化症状都不明显,大多数患者在出现明显症状到医院进行诊治时,肝病已发展到了十分严重的程度。

  为了能够有效地保护自身的肝脏健康,帮助恢复自身的肝病,很多人都会利用食疗的方法进行养病。那么,食疗在肝病中起什么作用呢?肝病患者在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。

  另外,香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的选择,对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用。

  肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急,遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者,饮食以软、凉、易消化食物为主,例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等,杜绝食用过硬、过热食品,防止上火、便秘,杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多),因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉,造成消化道出血。

  肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物,以防血氨浓度急剧上升,造成肝昏迷。除了应注意以上事项外,已经出现食道或胃底静脉曲张的患者,应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品,吃饭不宜过急过快。保持大便通畅,不宜过于用力,以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食,以防出现肝性脑病。

  肝性脑病由肝脏疾病引起的以代谢紊乱为基础,以神经、精神症状为主要表现的中枢神经系统功能障碍症候群,肝性脑病食疗的要点是控制患者的能量和蛋白质,减少氨的形成,避免肝昏迷的发生和发展,在此前提下应提高糖的比例和保障微量元素充足。

  如果是亚临床肝性脑病就应限制蛋白质,而应用乳果糖、乳梨醇等治疗可减轻或消除智能异常;如果是肝昏迷则适合高糖、适量脂肪以及高维生素等;如果患者处在半昏迷状态但可吞咽则需给予低蛋白流质。消化道出血患者暂时禁食;腹水者限钠盐摄入量。

  适宜的能量和足够的糖类可以满足患者脑组织代谢需要,减少组织蛋白分解,维持正氮平衡,促进肝功能恢复;而可以通过口进食的患者则需给予高糖饮食,选用果酱、果冻、果汁、含粗纤维少的细粮和水果。若是人们对于肝病食疗有所疑问,可以拨打四川华西肝病医院门诊电话:028-66273018进行咨询问诊。

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