预防腰腿痛的饮食疗法，有以下三要素，可称3加1戒饮食法：
1．保持体重避免过胖
医学家用放射性同位素研究人的身体结构表明，身体的净重(除去脂肪的重量)是随老龄化而减少。而在现实生活中的中老年人是胖多瘦少。由于过度肥胖也是引起中老年人腰腿痛病的重要原因之一，所以，从防病防衰老的观点出发，也应限制饮食，保持体重避免过胖。
2．多食两素
两素是指维生素和纤维素。维生素C、维生素D和维生素B族是人体不可缺少的营养物质，但有些脂溶性维生素易引起缺乏，应适当吃些牛奶、米糠、麸皮、胡萝卜等新鲜蔬菜和水果来补充。饮食研究发现，60—90岁的杂食人群中有30％的人患有骨质疏松症，而常年素食的人只有18％的患有骨质疏松。骨质疏松则是腰腿痛发病的病理基础。因此食谱中增加素食的比例是非常重要的。
3．控制总热量
即使以上两点都能充分注意，但饮食的数量上不加控制，或者经常暴饮暴食的话，以上的作用也会大大抵消。因为人体的蛋白质、脂肪和糖，三者可以相互转化。如果对饮食的量和质不能科学的搭配，那么肥胖是不可避免的结果。
4．戒烟
主动或被动吸烟不但可诱发心肺疾病，也是多种恶性肿瘤的促发因素。对男女生育功能也有危害。最近，越来越多的资料表明，吸烟还是慢性腰痛的发病原因之一，而且影响治疗效果。
吸烟时，许多有害物质，尤其是尼古丁，被吸收进入血液，使小血管收缩痉挛，口径变细，减少血液供应。另一种有害物质一氧化碳，则置换血液红细胞内的氧，使腰椎间盘本来就不充足的营养更加减少，促使退变过程加重。在此基础上，可发生椎间盘突出症。这使中央的髓核，突破了纤维环，压迫后方的神经根，发生无菌性炎症，引起腰腿疼痛，并伴有麻木和破行，这就是许多人熟知的坐骨神经痛。
嗜烟还可引起慢性支气管炎，引起经常咳嗽，咳嗽时，腰椎间盘受到的压力增加，这也是腰椎间盘退化的一个诱发因素。临床观察发现，腰椎间盘突出症患者吸烟的比例较高，其症状也往往较重。国外统计资料表明，同样是腰椎间盘突出症，使用相同的手法治疗，吸烟者恢复情况不如不吸烟者。吸烟者而且还容易遗有部分症状，但戒烟后可以消除。另外，吸烟还是骨质疏松的发病因素。腰椎骨质疏松往往引起微细骨折，这也是腰腿痛的重要原因。所以，预防腰腿痛，切不可忽视最容易做到的一条——戒烟。 |
