高温除了会令人发热、中暑外，其实还会严重影响人体胃肠道功能。记者日前在采访时了解到，持续的高温天气让食物细菌孳生速度加快，食物“中毒”事件明显增加，市内多家医院的输液室里坐满了因腹泻而急诊的市民。
六七八九月肠炎高发
梁小姐前天在吃完一次生蚝刺身后，昨天马上就腹泻，而且高烧38℃不退。当她跑到医院就诊时，医生很快就确诊她是细菌性食物中毒，需要吊针治疗。
“每年6月~9月都是胃肠道疾病的高发期，其中又以急性胃炎和痢疾最为多见，其中痢疾在这一阶段的发病占可全年痢疾发病的约七成。”南方医科大学附属华瑞医院急诊科主任周洪跃说，最近不断接到急性胃肠炎的病人，数量较其他季节高出三成以上，多数患者都称“是吃后腹泻”。
记者随后到广医附属二院、珠江医院、荔湾医院等单位了解情况，得到的答复几乎都是一致的：最近腹泻的人很多。
医生指出，因为夏季气温高，湿度大，容易造成食品的腐烂变质，加上大家又喜欢吃冷饮、冷食，这些冷饮和凉拌的食品在不注意的时候容易受到污染，容易引起细菌病毒的感染，造成腹泻。
食物需煮熟切忌生吃
南方医科大学附属华瑞医院中西医结合科邬主任说，夏季人容易出汗，消耗也大，抵抗力下降，阳气外泄，肠胃易受细菌感染。“病从口入”，所以市民应尽量少食用易带致病菌的食物，如贝壳、螃蟹等水海产品，食用时一定要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。
一旦发生腹泻怎么办？专家指，家中出现有腹泻、呕吐的病人，首先要及时到各医院的肠道门诊就诊，以便得到及时正确的治疗和处理；其次要及时口服补液盐，防止脱水；第三是不要滥用抗生素治疗。抗生素不但可以杀灭病原微生物，也会影响人体的正常菌群，急性腹泻有可能因此转为慢性腹泻，治疗起来得不偿失。
（责任编辑：王海娥）
