强直性脊柱炎是一种侵犯脊柱，并可累及骶髂关节和周围关节的慢性进行性炎性疾病，目前尚无根治的方法，但通过早期诊断和规范性治疗，有望达到临床缓解。患者在饮食上需要注意避免吃含高草酸的食物、高脂肪的食物、辛辣刺激性的食物，以及凉性食物。

1、高草酸的食物：比如菠菜、油菜、芥菜、荠菜等草酸含量较高的食物，因为草酸会阻碍钙吸收，此时会影响强直性脊柱炎病情的恢复。因此，在饮食上需要注意避免吃含高草酸的食物;

2、高脂肪的食物：比如炸鸡、薯条、红烧肉、肥肠等，高脂肪食物的碳水化合物较多，在体内代谢后会产生酮体，此时会阻碍钙吸收，也会加重强直性脊柱炎的病情，所以建议患者少吃或者不吃;

3、辛辣刺激性的食物：比如辣椒、生姜、生蒜、胡椒等，如果过多摄入，就会刺激胃肠道，出现腹胀、腹痛等消化系统症状，而且也会引起上火，如果患者卧床休息，在床上吃了较多的被褥，可能会造成压疮，不利于强直性脊柱炎的恢复，所以在饮食上需要注意避免吃辛辣刺激性的食物;

4、凉性食物：如果强直性脊柱炎患者吃凉性食物，比如冰激凌、冷饮等，就会对胃肠道造成刺激，影响胃肠道的消化、吸收功能，从而影响强直性脊柱炎的恢复，所以在饮食上需要注意避免吃凉性食物。

强直性脊柱炎患者在饮食上需要注意调整，同时建议及时就诊，在医生指导下进行针对性治疗，以控制病情的发展，尽量减少强直性脊柱炎的复发。

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