那么什么是胆固醇呢?胆固醇是一种腊质油性的物质,它存在于人体所有的细胞里。人体需要胆固醇来维持身体的正常功能。人体本身可以产生所需的所有胆固醇。胆固醇在人体中可以被转化为激素、维生素D等物质。
由于血液是水性的,而胆固醇是油性的,所以二者无法混合在一起。为了通过血液把胆固醇运输到身体的不同部位去,胆固醇会和脂蛋白结合在一起而形成一些小颗粒。这些小颗粒的内部是油性的,而外部是蛋白质,这样它们就可以在血液中流动了。人体中有两种不同的脂蛋白被用来运输胆固醇,人体中的脂蛋白必须达到正常的指数才能保持身体健康。
低比重脂蛋白胆固醇(LDL cholesterol)一般被称作坏胆固醇,它可以沉积在人的动脉血管壁上。血液中坏胆固醇越高,人们得心脏病的几率就越大。高比重脂蛋白胆固醇(HDL cholesterol)一般被称作好胆固醇,它可以将身体中其他地方的胆固醇运送到肝脏,而肝脏可以将胆固醇从身体中排除。好胆固醇越高,得心脏病的可能性就越小。
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(责任编辑:任子宇)
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