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兰州白癜风研究院治疗白癜风

2019-03-14 09:17:39
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核心提示:  大豆的含义包括黄豆和毛豆。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区

  大豆的含义包括黄豆和毛豆。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。那么白癜风人群食用毛豆有什么营养价值呢?

  1、辅助帮助增强大脑的记忆力

  人的大脑随着年龄的增加,会出现记忆力减退的情况,而毛豆中含有丰富的卵磷脂,是大脑发育必不可少的营养之一,在改善大脑记忆力、和智力水平方面有一定的作用,不管是正在发育的孩子,还是处于早期老年痴呆的患者,都可以适量吃毛豆。

  2、帮助降低胆固醇:

  说起毛豆可以降低胆固醇,大家可能都会觉得不可思议,因为毛豆中脂肪含量,明显高于其他种类的蔬菜,但是毛豆中的脂肪是以不饱和脂肪酸为主,可以帮助改善脂肪代谢,有助于降低人体中的胆固醇和甘油三酯。

  3、辅助降血压

  我们都知道高血压的朋友饮食中,建议多吃富含钾的食物,毛豆中的钾元素十分丰富,钾可以增加尿中钠的排出,使血容量降低,从而有辅助降压的效果,其实在夏天由于气温升高,我们特别容易出汗,会导致钾流失造成食欲下降、易疲劳,所以适量吃毛豆有助于帮助你补钾的流失。

  5、清热解毒

  毛豆味甘、性平,入脾、大肠,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

  6、防治骨质疏松

  毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

  温馨提示:盐水煮毛豆和五香毛豆是非常开胃和有营养的小菜,非常受欢迎。毛豆就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。夏天吃更是让人赞不绝口啦,把它当成下酒菜或者当成零食来吃都是一个不错的选择哦。

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