问：我是个痛风患者，听人说，一旦得了这种病，生活中有很多事受到限制。请问，除了听从医嘱外，平时我自己应注意哪些？能否喝酸奶？
（江苏杜某）
答：痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所引起的疾病，平时最需要注意的就是在饮食方面。科学合理的饮食可以减少嘌呤的摄入，减少尿酸来源和促进尿酸排泄，从而防止或减少痛风的发作。因此，痛风患者饮食应注意以下几点：
1.避免食用富含嘌呤的食物，如动物内脏、沙丁鱼、蛤、鱼、虾、蟹、火锅汤、浓鱼汤和鸡汤等。
2.多吃蔬菜和水果，因为它们多为碱性食物，可以促进尿酸的排出。但果糖宜少摄入，因为它可加速尿酸的合成，所以蔗糖、蜂蜜等均不宜食用。蔬菜中的荚豆类，如扁豆、蚕豆等含嘌呤较高，应限制食用。
3.每日蛋白质摄入量以50～60克为宜，以植物蛋白为主，动物蛋白可食用牛奶和蛋类。但酸奶不宜饮用，因其含乳酸较高，不利于尿酸排泄。
4.脂肪会阻止尿酸盐的正常排泄，故痛风急性期患者应少食用，缓解期每天也不应超过50克。
5.酒精可抑制尿酸排泄，使血清尿酸含量升高，所以应避免饮酒。
6.痛风患者若肾功能正常，每日饮水量应在2000毫升以上，以促进尿酸排出。
7.辣椒、花椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜、浓茶、浓咖啡等刺激性饮食可诱发痛风急性发作，应尽量少食用。
做好以上几点，将血液中尿酸的含量控制在正常水平，“痛风”就会远离您。
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（实习编辑：何文卓）
