仲春，指的是春分与惊蛰这两个节气。

仲春时节，人的肝气旺、肾气微。此时阳气升发，肝气旺盛，应避免阳气生发过度，肝气克脾，损伤脾胃。所以，在饮食方面，就要助肾补肝，滋养脾胃。

这时候，辛香食物就不要多吃了，可以来点芋头、淮山。芋头的强项，是健脾益胃。尤其是跟鱼搭配在一起时，效果更好。

推荐食谱：芋头鲜鱼羹

材料：鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

此方载于唐代孟诜所著的 ，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。中医说它“上能养肺、中能补脾、下能益肾”。肾为先天之本，脾胃为后天之本。山药既能补先天又能补后天，可以说是非常优.秀了。

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