老年人患上牛皮癣，在饮食方面需要注意不吃刺激、辛辣食物，以及海鲜、菌类食物，同时不要饮酒，以免导致牛皮癣症状加重，可以多吃含有维生素的食物，如蔬菜、水果等。

1、刺激、辛辣食物：老年人在饮食上不可以吃辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物，这些食物对皮肤会产生刺激，可能会导致牛皮癣的症状加重;

2、海鲜：如螃蟹、鱼、虾、贝类等，海鲜中含有组织胺，容易导致老年人皮肤瘙痒，加重牛皮癣瘙痒的症状，不利于牛皮癣的恢复;

3、菌类食物：部分老年人患有牛皮癣，可能是体内有真菌感染，在这种情况下，老年人吃一些菌类食物，如蘑菇、木耳、银耳等，容易导致体内真菌感染加重，导致牛皮癣越来越厉害;

4、饮酒：老年人牛皮癣在饮酒上没有特别禁忌，但需要注意尽量不喝白酒、啤酒等，酒精可能会导致牛皮癣扩散，而且会导致肝脏负担加重，对老年人的身体健康不利。

此外，建议老年人多吃含有维生素的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、橙子等，还可以多吃高蛋白食物，比如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、豆浆等，能够补充身体所需营养，有利于疾病恢复。同时老年人还要在医生指导下，外用药物进行治疗，如他克莫司软膏、吡美莫司乳膏、卡泊三醇软膏等，必要时可服用甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等药物。

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