胃旁路手术也称为胃转流手术，是在腹腔镜下将胃上提与空肠吻合，从而达到减肥和治疗肥胖的目的。术后在饮食方面需要注意减少液体和膳食纤维的摄入、保持营养均衡、避免暴饮暴食等。

1、减少液体和膳食纤维的摄入：胃旁路手术后患者应减少水和膳食纤维的摄入，以免大量的水分、膳食纤维等在胃内蓄积，对胃肠道黏膜产生刺激，不利于病情恢复。在术后1-2天建议以流质饮食为主，可适量食用米汤、牛奶、藕粉等。术后7-10天可逐渐过渡到半流质饮食，如小米粥等，后续可逐渐过渡到普通饮食;

2、保持营养均衡：胃旁路手术后由于胃部容积减少，容易出现饥饿感。因此，患者在术后需注意营养均衡，可适量多吃新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、苹果等，以及富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹、瘦肉等，补充机体所需的营养;

3、避免暴饮暴食：胃旁路手术后患者应避免再次暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状，影响术后恢复。此外，术后应避免吃油腻、辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免刺激胃部，不利于身体恢复;

4、其他注意事项：在术后24小时应尽量避免抽烟，以免刺激胃部，引起呕吐，不利于伤口恢复。另外，患者在术后应遵医嘱定期复查，以了解术后的恢复情况，如有异常也可尽早发现并及时处理。

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