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　　肉类是白癜风患者日常生活中不可缺少的食物，因此需要平衡营养。销售市场上的肉分为红肉和白肉。红肉指的是动物的肉，白肉指的是飞鸟的肉。很多白癜风患者买菜都不知道买哪个。白癜风患者吃白肉好还是红肉好？红肉和白肉有什么区别？

　　一、白癜风患者吃白肉还是红肉？

　　白肉和红肉对白癜风患者的身体各有好处，不能片面的划分哪个更好，可以根据自己的情况来决定。

　　红肉红肉含有维生素b1、维生素b2、维生素D等营养元素，其铁含量高于白肉，可为贫血型白癜风患者或生理期女性白癜风患者补充营养，因此相对适合缺铁性贫血患者或生理期女性食用红肉。

　　白肉富含钙、磷、蛋白质等营养元素，其中蛋白质组织更接近身体，所以非常容易被身体消化。此外，不饱和脂肪酸在人体脂肪中更常见，白癜风患者适当食用可以预防心脑血管疾病。

　　二、红肉和白肉的区别？

　　1.色差。

　　红肉和白肉的明显区别是色调。红肉含有较多的铁红色，呈鲜红色，而白肉含有较少的铁红色，所以色调表现出肉的原始颜色。

　　2.脂肪含量区。

　　红肉含有丰富的饱和脂肪酸，过量食用对白癜风患者的健康有害，而白肉含有较少的饱和脂肪酸，绝大部分油脂不是饱和脂肪酸，因此白癜风患者适量食用不容易威胁健康。

　　3.营养元素的差异。

　　红肉中饱和脂肪酸和胆固醇的含量较高，但不饱和脂肪酸和蛋白质的含量相对较少，而白肉中的含量与红肉相反。其次，白肉的蛋白质成分更贴近身体，所以白肉是优质蛋白质的上好来源。

　　小贴士：白癜风患者如果想减肥，就要吃白肉，一般是家禽和海鲜，蛋白质含量高，脂肪含量低，吃的适当不容易发胖。红肉富含饱和脂肪酸，过量食用很可能造成人体脂肪在体内过度沉积，非常容易发胖。所以白癜风患者减肥的时候还是吃白肉比较好。

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