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　　豆腐是中国常见的豆制品，为什么白癜风患者吃豆腐还要注意？那得说到豆腐的制作原料。

　　豆腐是用黄豆、绿豆、白豆、豌豆等各种豆类去壳洗净后加水，浸泡一段时间，磨连和榨干做成的，不用说，豆腐富含植物性蛋白质，所以有“植物肉”的称呼。听上去很有营养，但是真的适合您吗？适合白癜风患者吗？

　　专家介绍说：蛋白质食物是人体氨基酸的重要来源之处，有8种氨基酸人体不能合成，必须从食物中获取的叫“必需氨基酸”，而有12种是人体自己生化合成的叫“非必需氨基酸”，比如豆类，豆腐提供的就是非必须氨基酸。

　　食用过多的蛋白质不利于消化，会给肾脏带来负担，肾脏是净化血液的器官，帮助人体排出血液中的有毒物质或废物。如果血液不过滤干净，必然表现在皮肤上。在中医中，白癜风的病因在五脏六腑，在肾脏。

　　所以，我们既要减少蛋白质的供应，又要保证自身获取的必需氨基酸足够。来保护代谢废物净化血液的肾。

　　这为我们选择蛋白质食品提供了原则：

　　1.减少非必须氨基酸食物：

　　豆类、豆制品

　　2.豆制品尽量不要放在晚饭吃

　　晚上人体消化代谢速度减慢，而植物性蛋白食物适合放在白天来吸收。

　　3.保证营养价值较高的必需氨基酸食物摄入：

　　肉类：鱼肉、乳制品、鸡蛋

　　坚果：核仁、花生

　　谷类：小麦、玉米、米

　　蔬菜：胡萝卜、甜菜、芹菜、苣荬菜、茴香、甘篮、香葱、菠菜、黄豆芽

　　水果：梨、苹果、蕃茄、苹果、石榴、葡萄、番木瓜

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