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油腻食物会诱发胆结石
大吃大喝的时候，胆结石会因为大量食用油腻食物产生消化不良而引起发作。
胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官，负责存储胆汁，并在需要时将胆汁释放入肠内，帮助消化。
大多数人都不知道自己已有胆结石，当胆结石在“静止期”时，无明显症状和体征，或仅表现为厌食油腻、腹胀等所谓的消化不良症状，被称为“沉睡的胆结石”。
节日期间，过量食用油腻食品后胆汁大量分泌，就可能“唤醒”身上“沉睡的石头”，引起消化不良等症状。其他症状还包括上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等，此外，还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。预防方法：
欢庆节日时，不要过多食用油腻的食物，特别是不要连续食用。禁食有刺激性、油腻、过酸的食物，如，酒、浓茶、咖啡、肥肉、动物的内脏、蛋黄、话梅等。宜多饮水，多食清淡食物，如米汤、稀粥、藕粉，多吃水果、豆类食品，保持大便通畅。
另外，患胆结石的人节日期间勿劳累，因劳累出汗及紧张，均可引起全身机体失调，体液的丢失，内分泌的增加都有可能诱发胆绞痛。
远离暴饮暴食 “拒绝”急性胰腺炎
每年节前节中，突发急性胰腺炎的人特别多。胰腺炎并不是在餐桌上即刻发生，常常是在酒宴过后当晚或第二天才发生。最先表现为程度不等的上腹发胀、疼痛、恶心呕吐、不想吃饭。病人疼痛部位主要位于上腹部及肚脐周围，同时伴有恶心呕吐等症状，因此有些人误以为是胃病，延误了就医时间。预防方法：
节日期间暴饮暴食往往是急性胰腺炎发生的最主要原因，尤其是有胆结石等基础疾病者，因此规律饮食，不要酗酒，一餐不能过饱是预防其发生的最主要手段。一旦发病，不要自治，必须尽早求医。胰腺炎患者采取禁止饮食、胃肠减压、使用抑制胰液分泌的药物等保守治疗，严重者也可以采用外科手术治疗。
食物中毒不可不防
过节吃海鲜，有时会出现上吐下泻等食物中毒症状，这是因为海产品带有细菌或毒素，还有的是因为自身体质的原因如蛋白质过敏；此外，生吃鱼、虾等水产品还容易得上肝吸虫病，会导致全身多系统出现各种复杂的并发症，严重的能发展成胆结石、胆管癌、肝硬化和肝癌。预防方法：
节日期间远离食物中毒，应该严格注意饮食卫生，尽量选择安全的海产品，一旦发生食物中毒应立即就医。预防寄生虫病，除了不生食河海鲜，还要注意肉、蛋、鱼、虾、蟹都要煮熟烧透，尤其是吃烧烤或火锅时更要防止夹生。点沙拉等生食蔬菜时要选择比较正规的餐馆。
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