瑞典科学家近日表示，人体补充维生素A将能够明显减少胃癌的患病机率，科学家是在对8万多名瑞典成年人的饮食和健康状况进行了为期八年的跟踪调查后得出这一结论的。研究表明，维生素A能有效阻止和抑制癌细胞的增生和扩散，对预防胃肠道癌的作用尤其显著。
对于胃癌患者而言，维生素A能帮助接受化疗的病人降低癌症的复发率，另外还能改变癌细胞膜的通透性，促进抗癌药进入癌细胞中，进而提升治疗效果。研究人员表示，番茄、胡萝卜、菠菜、辣椒、和鱼肝油及乳制品中含有丰富的维生素A，只要在日常饮食当中注意多吃这些食品就可以了，没必要过多地服用补充片剂。
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