《胃病健康指导》

如何预防胃病

　　经常不吃早餐易患胃病

　　经常不吃早餐的人不仅一天没有精神，而且患胃病的危险比吃早餐的人高一倍。长期不吃早餐或早餐不当的人健康状况会大打折扣。

　　一日三餐中，早餐最重要，因为一个人经过一夜睡眠后，体内的血糖已经消耗完，糖是保障大脑思维的主要养料能源，如果血糖不够，人便会没精神，大脑处于昏沉状态，思维和记忆也受到影响。

　　营养师建议早餐少吃高脂肪和高胆固醇食品，多吃纤维性食物，特别是含水溶性纤维的食品，如糙米、燕麦、黑豆、玉米、苹果、橙、蔬菜等。

　　消化不良通常是什么原因

　　神经紧张或神经衰弱；

　　饮食习惯不良，例如食量太多或偏食；

　　吃了难消化的食物，如糯米饭、饭焦、汤捞饭、生鸡蛋、香蕉……

　　晚餐不宜太“重”

　　这里所说的晚餐太“重”，是指吃得过饱或进食肉类、油腻食物比重过大，或辛热刺激性调料用量过大，浓香有余、清淡不足，晚餐距睡眠时间过短，睡觉时胃中还存留着过多食物。

　　由于现在生活节奏加快，人们工作、学习较忙，很多家庭因为早晨、中午没有充裕的时间做饭，而晚间家人团聚在一起，又有较充裕的时间，于是就在晚餐上狠下功夫。自然少不了鱼呀肉呀的;要想做得味道好，就多放一些辛辣刺激的调味佐料……结果，因烹制晚餐占用过多时间而吃得太晚，因饥饿过度又吃得过饱，当把胃塞满后，就差不多该睡觉了。第二天早晨起床，就可能会觉得口苦口干，嘴里有臭味，舌头上还长了厚厚的一层舌苔，更感到胃中不适、不想吃饭。如此恶性循环，日子一久，胃肠就要出问题了!

　　过多地进食肉类食品，还会增加胃肠负担，导致胃肠功能明显下降。肉类食品还可使胃液分泌减少、胃肠蠕动减慢、腹腔压力增高。这样，食物滞留胃中，使胃黏膜和口腔黏膜抵抗力下降，某些细菌，容易在胃内和口腔内滋生。上述因素，均可导致消化不良、慢性胃炎、消化性溃疡、食管裂孔疝和口臭症。

　　晚餐总的原则是：少食、清淡。第一，不宜过饱;第二，可少量食用瘦肉，不宜肥腻、油炸、烧烤之品;第三，少吃辛辣食物，少用或不用辛热刺激性调料，白酒性热，也宜少饮;第四，做菜不要过甜、过咸，汤不要过浓;第五，多吃蔬菜、粗粮、杂粮;第六，餐毕45分钟后可做一些适当的活动;最后，晚餐不要吃得过迟，晚餐至睡觉时间要保持在两个半小时以上，以保证睡眠时胃中一半食物已经排空。

　　应如何预防胃病

　　减压和休息；

　　定时饮食，少食多餐，不可太饿或太饱

　　慢慢咀嚼食物

　　戒烟酒

　　戒刺激性食物，如酸辣的食物、酒、黑咖啡或浓茶、辣椒和咖哩等；

　　戒难消化的食物；

　　不可乱食成药，尤其是止痛药。

　　暴饮暴食伤胃

　　暴饮暴食可使胃肠负担过重，食物在胃肠中停留时间过长，刺激和损伤胃黏膜，胃液中的盐酸被稀释，无力抵抗病菌的侵袭，容易发生胃肠炎。

　　饱餐使胃窦部过度扩张，使胃泌素分泌增加，进而使胃酸分泌增多，容易引起消化性溃疡。

　　饱餐后胃内压力增加，可引起急性胃扩张，甚至胃破裂。是胃蠕动减慢，既往有慢性消化性溃疡者，可发生穿孔，引起弥漫性腹膜炎。

　　暴饮暴食后肠腔内容物骤然增多，胃肠道分泌物也增多，使因手术或炎症发生黏连而狭窄的肠腔不通，引起急性肠梗阻。肠段内重量增加，剧烈运动可导致肠扭转的发生。

　　暴饮暴食可促使胰腺分泌旺盛。胰管开口处水肿、括约肌痉挛，从而导致胰管梗阻，引起胰管及其分支压力增高，胰小管和胰腺泡破裂，胰酶逸出，而发生急性胰腺炎。