水果沙拉 防便秘佳品

　　蜜汁红薯

　　原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，佐料为精食盐、酱油、荤油适量。

　　制作：1、先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；

　　2、在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；

　　3、烧开后，先弃去浮沫，然后用小火焖熟；

　　4、待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵状，再浇上原汁即可食用。

　　专家分析：红薯中含粗纤维较多，可促进肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

　　酸奶水果沙拉

　　原料：橙子、苹果、香蕉、猕猴桃、低脂酸奶、蜂蜜

　　制作：1、各色水果洗净，切丁准备；

　　2、根据水果的量及个人口味，调适量酸奶、蜂蜜即可。

　　专家分析：这道水果沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维，苹果又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑从中自己喜爱的水果，来进行随意搭配组合。

　　胡桃粥

　　原料：胡桃肉30克，粳米50克

　　制作：

　　1、将胡桃肉去皮捣烂；

　　2、粳米洗净后，加水如常法煮粥；

　　3、粥熟后把胡桃肉加入调匀，早晚各服一次。

　　专家分析：胡桃的油分较多，有润肠的作用，另外，还具有a壮腰补肾、敛肺定喘的功效。

　　（实习编辑：陈占利）

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