高血压患者血压如果控制不好，会引起严重的心、脑、肾的损害。梨园医院心内科主任国俊芳教授介绍，控制血压首先从控制饮食开始。
对高血压患者来说，饮食方面的要求非常严格，尤其是含油脂类高的食物，更要敬而远之。根据目前世界上一些国家控制高血压的研究成果，一些营养专家向高血压患者提出了把血压“吃下来”的降压方法：
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每天吃2-3瓣大蒜是降压的最简易办法。研究调查表明，食用600-900毫克蒜泥，平均降压11个毫米汞柱。
甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，早餐时吃此类食物有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪研究的结果表明，6天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉或226克牛奶，五个星期后血压可下降4个毫米汞柱。
橙汁含丰富的维生素C，而血液中维生素C含量越高的人，有助于血管扩张，其动脉血压越低。因此，多喝橙汁也利于降血压。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、柠檬和其他酸味水果也可起同样作用。 | 
