很多人都认为吃巧克力容易“上火”，是给自己的健康找麻烦，但据美国新闻网站ＣＮＮ报道，适量食用黑巧克力对控制血压、抗血栓、保护皮肤和增强性欲都大有裨益。
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 控制血压
一份有关高血压病的期刊刊登了美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室负责人Ｊｅｆｆｒｅｙ Ｂｌｕｍｂｅｒｇ博士的新发现，每天吃３．５盎司（约１００克）黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，胆固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力（不含有可可豆或类黄酮）却没有这样的作用。
润泽皮肤
德国研究人员每天让２４位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
增强性欲
一性学杂志刊登了意大利研究人员对每天吃黑巧克力的１４３位女性的调查，发现她们似乎有更强的性欲。
抗血栓
美国霍普金斯大学医学院的一项研究结果显示，制作黑巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄硷素”，这种物质可以降低血压，防止血小板凝聚，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。
巧克力含有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量，反而对人体造成负担。专家建议，一天大约两汤匙（约１０克）的黑巧克力，是最适当的量。 | 
