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高血压的头号克星,随便吃一点,血压蹭蹭降!

2018-02-06
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核心提示:高血压主要是由于高级神经中枢调节血压功能紊乱所引起,以动脉血压升高为主要表现的一种疾病。成人如舒张压持续在140毫米汞柱以上,一般即认为是高血压。病人通常感到头痛、头晕、失眼、心悸、胸闷、烦躁和容易疲乏,严重时可发生心、脑、肾功能障碍。

  高血压主要是由于高级神经中枢调节血压功能紊乱所引起,以动脉血压升高为主要表现的一种疾病。成人如舒张压持续在140毫米汞柱以上,一般即认为是高血压。病人通常感到头痛、头晕、失眼、心悸、胸闷、烦躁和容易疲乏,严重时可发生心、脑、肾功能障碍。

  中医认为:引起血压升高的原因是情志抑郁,恚怒优思,以致肝气郁结,化火伤阴;或饮食失节,饥饱失宜,脾胃受伤,痰浊内生;或年迈体衰,肝肾阴阳失调等。

  高血压头号克星——食疗法如下:

  ①土豆

  土豆浑身是宝,不仅有助控制体重,还能降低患心脑血管疾病的风险。很多人吃土豆时,喜欢把皮削掉,而这样做却恰恰浪费了其最有价值的部分。

  土豆的外皮富含维生素和钾元素。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的维生素含量。钾元素是钠的克星,可防止因高食盐摄入而引起的血压升高,具有明显的降压作用。

  推荐吃法:土豆炖茄子尖椒

  材料:土豆(黄皮)250克,茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克,酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克。

  做法:将长茄子去蒂,洗净,切成块;土豆去皮切滚刀块;葱、姜切丝,蒜切片备用;花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入高汤(400克),放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂,加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁,再炖片刻,见汤汁已浓稠时盛出即可。

  ②红枣

  红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。红枣可以抗癌降压,鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。

  推荐吃法:大枣冬菇汤

  【特点】益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

  【原料】红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

  【制作过程】先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60-90分钟,出笼即成。

  【服法】佐餐食用。

  ③天麻

  天麻有降血压的作用。天麻能治疗高血压,久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用;天麻能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。

  推荐吃法:天麻三丝羹

  【材料】天麻9克、松子仁15克、鸭胸脯肉200克、鸡蛋2个、冬瓜300克、生姜10克。做法:各物洗净。鸭肉蒸熟、切丝;蛋去壳去黄取蛋清拌匀,煎薄皮状切丝;冬瓜去皮切小方块。瓜、姜下瓦煲,加水1500毫升(约5碗量)滚至软熟状,下其余各物,再推入稀芡和盐便可。合而为羹汤,适用于原发性高血压。

  高血压患者在日常饮食方面,最忌口的三种食品:

  1.刺激食品,如烈酒、咖啡,红茶也应减少;

  2.浓厚盐类食物;

  3.少吃动物性脂肪。

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