临床上并没有风湿病人三种蔬菜不宜碰的说法，风湿病人在注意饮食的同时，也要注意避免误食影响病情的蔬菜，如芹菜、空心菜、海带等。风湿病是一大类疾病，主要包括类风湿关节炎、骨关节炎、红斑狼疮等，其病因尚不明确，可能与遗传或免疫等因素有关。

1、芹菜：芹菜中含有的芹菜苷，有一定的抗炎作用，但无研究表明芹菜可诱发类风湿关节炎，故风湿病人可以适当吃，但不宜多吃;

2、空心菜：空心菜中含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质，适量食用能够补充身体所需的营养。但由于空心菜性微寒，如果为脾胃虚寒的人群，过量食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于疾病的恢复，故不建议多吃;

3、海带：海带中含有丰富的碘、膳食纤维等，适量食用能够一定程度上促进人体的生长和发育，但由于海带性寒，如果为风湿病人，建议尽量少吃，以免加重病情;

4、其他蔬菜：除以上蔬菜外，土豆、萝卜、藕、红薯等，也属于风湿病人比较适合吃的蔬菜。

风湿病人平时可以多吃高蛋白、营养丰富的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆腐、瘦肉等，也可以多吃新鲜的水果、蔬菜，比如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜等。在注意饮食的同时，还要注意避免吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，注意戒烟、戒酒，不要过度劳累，有利于疾病的恢复。

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