夏天是许多水果盛产季节,台湾芒果又特别出名,芒果冰不但成为美食,更在国际上打响知名度;芒果也是相当优质的营养来源,不但含有丰富的维生素,经研究发现,还可以降低许多疾病发生风险,可以趁着产季多吃,让身体多补充必要营养素。
美国俄克拉荷马州州立大学研究发现,芒果含有多种营养素,不但高纤维,维生素种类也相当多,还有多种矿物质,能够全面性促进身体健康,芒果另外还含有罗格列酮与非诺贝特,可以帮助身体调节血糖,研究团队藉着动物实验发现,芒果可以降低血糖与血脂,降低心血管疾病发生机率,是非常良善的水果。
研究团队准备碳水化合物、纤维、蛋白质、脂肪等食物,分配给实验动物吃,并且分成三组实验,一组只吃正常饮食,另两组则是高热量饮食,但其中一组添加入罗格列酮与非诺贝特,实验持续三个月,发现除高热量组身体脂肪增加外,正常饮食和罗格列酮与非诺贝特组,体脂肪含量没有太大变化,证明芒果效力。
研究学者认为,这是一项非常重要的发现,推测芒果营养在身体的作用与血糖、血脂、体脂肪的代谢有关,或许能够降低糖尿病发生机会,也能避免血管疾病风险,将计划开展执行人体试验,确定能否帮助慢性病患者控制血糖。其实不仅是芒果,许多蔬菜水果都能够帮助身体避免慢性病发生,促进身体能够更健康。
虽然水果的升糖指数大多都在中低范围,但芒果的糖份比较高,糖尿病患者要注意食用份量,水果最好饭后两个小时后再食用,尽量分散餐次,避免餐后血糖过高。
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