脑血管硬化的治疗饮食

脑血管硬化是由于高脂、高血压等危险因素，导致颅内动脉粥样硬化的形成。饮食上应以低盐、低脂为主，并补充适量的营养物质，如富含优质蛋白的食物、含碘丰富的食物、含钙丰富的食物以及抗氧化食物。

一、低盐

每日食盐摄入量不超过6g，减少腌制类食品及加工类零食的摄入，例如香肠、腊肉、咸菜等。

二、低脂

1.减少动物脂肪：包括肥肉、猪油、羊油等，这类食物中含有饱和脂肪酸较多，容易促进血脂升高，从而加重脑血管硬化的病情进展。

2.控制植物性油脂：如花生油、豆油等，建议使用橄榄油或茶籽油代替部分食用植物油，因为其中含有不饱和脂肪酸相对较高，能够起到辅助降低血胆固醇的作用。

3.其他：患者平时可以适当吃鱼，尤其是海鱼，因鱼中含有的饱和脂肪酸较少，且多为不饱和脂肪酸，有利于维持机体健康。

三、适量补充营养物质

1.富含优质蛋白的食物：主要包括瘦肉、鸡肉、蛋清、牛奶等，这些食物中蛋白质含量丰富，且属于完全蛋白质，吸收利用率比较高，对于身体恢复有帮助作用。

2.含碘丰富的食物：包括海带、紫菜、海虾等，此类食物有助于软化血管，避免进一步硬化。

3.含钙丰富的食物：包括奶制品、豆制品、芝麻酱等，能增强骨骼和牙齿强度，预防骨质疏松症的发生。

4.抗氧化食物：包括西红柿、黄瓜、猕猴桃、柑橘等新鲜水果蔬菜，具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老的作用。

此外，在日常生活中还要戒烟、限酒，多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃甜食，养成良好的生活习惯，早睡早起，积极进行体育锻炼，保持心情舒畅，均对疾病的治疗有一定的好处。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。